Рецепт バーリーパン
| Подготовка: |
American
|
| Приготовление: | Порций: 1 |
Ингредиенты
| 酵母 | 大さじ1 |
| ブラウンシュガー | 小さじ２ |
| お湯 | １カップ |
| 大麦粉 | ２カップ |
| 油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| チャナ豆の粉 | 1 / 3 カップ |
Инструкции
- オーヴンを１８０度に予熱しておきましょう。
- 焼き型に油を塗ってください。
- 小さめのボウルに酵母を入れます。
- そこに、小さじ1/2の砂糖と1/2カップの水を加えます。
- 生地が膨れるまでしばらくおきます。
- 残りの、1/2カップの水を大きめのボウルに入れて混ぜます。
- 大麦粉１カップ分を加え、力いっぱい混ぜます。
- 残りの小さじ1/2のブラウンシュガー、油、塩を加えましょう。
- それらをよく混ぜてください。
- そして、柔らかくなった酵母を加え、しっかり混ぜましょう。
- 豆粉と残りの大麦粉を加え、こねましょう。
- 平らな場所に移して、弾力が増すまでよくこねて下さい。
- 油を塗った二つの焼き型に、生地を打つように入れてください。
- 上の部分に切れ目を入れてください。
- 横に広げるのではなく、なるべく中央に集まるように生地を入れてください。
- 生地の上に軽く油を塗りましょう。もし表面をしっかり焼きたければ、さらに油を塗ってください。
- １８０度のオーヴンで１時間１７分程焼きます。