Распечатать
E-mail
 |
 |
 Не бойтесь цвета:) Это соус. Всё довольно вкусно. |
 |
| prev | 1 of 4 | next |  Add a photo | |
Ингредиенты
- На 400 гр. филе говядины:
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- вода
- Для соуса: 1 ст. л.муки
- 3-4 ст.л. тёплой воды
- 1 ст.л. растительного масла
- чёрный перец горошком-3-4 шт.
- лавровый лист
Инструкции
- Нарезать мясо небольшими кубиками.
- Положить в латку и залить водой в два раз больше, чем положено мясо.
- Поставить на плиту и варить 2- 2, 5 часа, периодически снимая пену и доливая кипячёной воды по мере её выкипания.
- Нашинковать мелко лук и натереть на крупной тёрке морковь, смешать вместе и пассеровать на сковороде 5-10 минут с маслом.
- За 10 минут до приготовления мяса сделать соус.
- Для этого 1 ст. л. муки обжарить до коричневого цвета, развести тёплой водой и добавить масло.
- Хорошо перемешать до однородной консистенции ( чтобы не было комочков).
- В приготовленное мясо добавить лук с морковью и соус.
- Всё перемешать.
