Это предварительный просмотр рецепта "Солянка мясная".

Рецепт Солянка мясная
by Е.н.а.

Солянка мясная
Рейтинг: 5/5
Avg. 5/5 1 голос
  Российская Федерация Russian
   

Ингредиенты

  • 500 гр. мяса (для бульона)
  • 300 гр. варенных или жаренных мясных продуктов
  • 4 соленых огурца
  • 2 головки лука
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 3 ст. л. масла
  • 1 ст. л. маслин
  • 100 гр. сметаны
  • четверть лимона

Инструкции

  1. Нашинковать репчатый лук, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона.
  2. Огурцы очистить от кожуры, и нарезать небольшими кусочками.
  3. Мясные продукты (вареные или жареные) любые (мясо, ветчина, колбаса,телятина, почки, язык, сосиски...) Их следует нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, добавить огурцы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить минут 5-10. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры.
  4. Перед подачей на стол в солянку добавить сметану, маслины, ломтики лимона (без кожицы), зелень.