Распечатать
E-mail
Add a photo| Tags: |
Ингредиенты
- 500 гр. мяса (для бульона)
- 300 гр. варенных или жаренных мясных продуктов
- 4 соленых огурца
- 2 головки лука
- 2 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. масла
- 1 ст. л. маслин
- 100 гр. сметаны
- четверть лимона
Инструкции
- Нашинковать репчатый лук, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона.
- Огурцы очистить от кожуры, и нарезать небольшими кусочками.
- Мясные продукты (вареные или жареные) любые (мясо, ветчина, колбаса,телятина, почки, язык, сосиски...) Их следует нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, добавить огурцы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить минут 5-10. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры.
- Перед подачей на стол в солянку добавить сметану, маслины, ломтики лимона (без кожицы), зелень.
