pane

ciao ,faccio il pane da un po di tempo non ho raggiunto ancora la perfezione come lo faceva mia mamma ma ho raggiunto un buon livello,trovo secondo il mio gusto, che vien meglio mischiando più tipi di farina ,io metto 2 parti di farina bianca oo una di semola e una piccola quantita di farina integrale ,cosi facendo si mantiene di più e
a la superfice è più croccante .