Создатель: Giuliano Mannelli
jap mex
David
10 июля 2010
Giuliano,
facci avere qualche idea dal messico! Io abito in giappone.. ho amici fan del tex mex e amici che non sono d'accordo...
Nel frattempo ho pensato ad un nuovo stile di cucina: il Jap-Mex! E' tutto iniziato con un po' di jalapeno sauce su piatti tradizionali giapponesi, dal goya chanpuru alla comunissima soba... non so se sai ma in giappone il chilli non va proprio di moda.... ma per noi forse e' diverso :-)
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Ambasciatori della Cucina Italiana
Ricercare ricette antiche e riproporle in abiti moderni, inventare ricette che uniscano due o tre ingredianti in una forma armonica e semplice. Fare in modo che quello che proponiamo rispecchi unicamente la nostra cucina e che non ci siano deviazioni di altre culture.