Обо мне
Nata a San Pietroburgo nel 1981, Russa con bisnonni Svedesi e quarta generazione di lupi di mare tanto che nel mar Baltico un isola porta il mio cognome.
Da famiglia di marinai e quindi fin da piccolissima sono stata sempre a contatto con il mare, a bordo o da sola ad aspettarli.
A 12 anni ho iniziato a cucinare per me. Leggendo i diversi libri di cucina, riviste o sperimentando da sola mi piaceva cucinare più ricette possibili.
Cosi crescendo la mia passione cresceva sempre di più, cucinavo per la mia famiglia, per gli amici e per le feste di scuola, cucinavo giusto per il gusto di cucinare.
A 23 anni dopo Università mi trasferisco in Egitto dove conosco tantissimi italiani e proprio li inizio ad imparare la cucina italiana lavorando per un Grande ristoratore.
Nel 2005 vengo vivere a Milano dove mi sposo e continuo a lavorare sempre nel settore della ristorazione.
Mi piaceva tantissimo ma il richiamo del mare era fortissimo, cosi ho deciso di trasferirmi ad Alassio e ho cercato subito un imbarco.
A Maggio dello stesso anno finalmente ho iniziato a lavorare come Hosstess-Cuoca di bordo su diversi Yacht e Navi nel Mediteranno.
Nel 2010 mi imbarco per caso su una bellissima Barca Vela d’epoca dove dopo aver finito una stagione meravigliosa grazie alla fiducia degli armatori ho frequentato dei corsi di cucina per perfezionarmi.
Fra un po si riparte e inizia la mia vera esperienza di Cuoca di Bordo.
Non preoccupatevi che anche se sparirò per un po vi terrò aggiornati di tutti i nostri viaggi e della mia Cucina e ricette Marinare.
Кулинарное влияние
Cucina Tradizionale, Cucina di Bordo,Cucina per Passione
Италия
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29 января 2013cara Vera, non riesco a capire bene il procedimento di una tua ricetta che vorrei assolutamente fare ai miei ospiti, ti prego se puoi di spiegarmela meglio si tratta di: RANA PESCATRICE RIPIENA DI GAMBERI AL PISTACCHIO (già come riempire le trance di pescatrice?) sono in attesa di una tua risposta,Un grazie di cuore Elena di Genova
