Обо мне
私は2006年にモーリシャスから日本へ引越して来ました。私は今も日本の生活を楽しんでいます。日本が特別なのはまず私と妻が出会ったところと次にペストリーが優れている国です。私は本当に日本のシェフのケーキやペストリーを作る方法に驚きました。作り方は非常にパーソナライズされています。。
Кулинарное влияние
私は１６歳の夏休みにリゾートのゴルフクラブのキャディーとしてアルバイトしていました。毎日メインキッチンのドアに氷を取りに行っていた時そこでシェフ達の働く姿を見かけました。私はシェフ達が白い制服で一生懸命仕事するのを見るのが大好きでした。ある日はキッチンに入るチャンスがあり、完璧に調理された料理を見た時はとても感動したのを覚えています。夏休み終わって学校に戻ると友達との話は卒業後の将来とキャリアについてでした。その時私は直感で何をすべきか決めていました。
Награды, почести и соообщества
2004年9月 －"Basic Food Hygiene Sense" －証明書
2007年3月4月 －"For having actively participated in 22 years of Delighting Our Guests" －感謝の証明書
1997年2月 IFECS - "If environment Control Service Limited"
1997年11月1日 －"For the valuable contribution to be a member of leading Hotels of the world"
CLIC "Creation Link with the Internal Customers"
1995年の皆勤賞
Япония
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