Рецепт Restaurant Quality Pork Chops with Shiitake Mushrooms - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).

teaspoons whole-grain mustard

1/2

cup plus 3 tablespoons safflower or grapeseed oil

Kosher

salt and black pepper, to taste

Heat

oven to 375 degrees. In a medium bowl, whisk together the mustards, 1/2 cup of

remaining 2 tablespoons of oil to the skillet. When it begins to smoke, add the

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	shiitakes 19.0g	mustard 15.0g	sherry vinegar 14.9g	bone-in pork chops 44.28g	kosher 0.0g	pepper 0.0g	salt 0.0g	shiitakes 453.59g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.66	0.66	0.01	8.53	н/д	н/д	н/д	15.65	25.5	25.5
Total Fat (g)	0.07	0.6	0.0	3.65	н/д	н/д	н/д	1.59	5.91	5.91
Carbohydrates (g)	1.46	0.8	0.04	0.0	н/д	н/д	н/д	34.84	37.13	37.13
Ash (g)	0.15	0.55	0.03	0.44	н/д	н/д	н/д	3.54	4.7	4.7
Calories (kcal)	9.12	10.05	2.831	69.52	н/д	н/д	н/д	217.723	309.244	309.244
Starch (g)	0.0	0.09	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.09	0.09
Sucrose (g)	0.0	0.03	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.03	0.03
Glucose (dextrose) (g)	0.06	0.07	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.36	1.49	1.49
Fructose (g)	0.0	0.03	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.03	0.03
Lactose (g)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Maltose (g)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	16.67	12.4	14.08	31.79	н/д	н/д	н/д	397.98	472.92	472.92
Caffeine (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.06	0.13	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	1.36	1.55	1.55
Galactose (g)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.7	0.5	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	16.3	17.5	17.5
Calcium (mg)	0.38	8.7	0.894	10.184	н/д	н/д	н/д	9.072	29.23	29.23
Iron (mg)	0.1	0.23	0.07	0.45	н/д	н/д	н/д	2.4	3.25	3.25
Magnesium (mg)	3.61	7.35	0.596	9.299	н/д	н/д	н/д	86.182	107.037	107.037
Phosphorus (mg)	21.09	15.9	1.192	84.575	н/д	н/д	н/д	503.485	626.242	626.242
Potassium (mg)	61.94	20.7	5.811	150.552	н/д	н/д	н/д	1478.703	1717.706	1717.706
Sodium (mg)	0.95	170.25	1.192	29.668	н/д	н/д	н/д	22.68	224.739	224.739
Zinc (mg)	0.18	0.1	0.0	1.31	н/д	н/д	н/д	4.35	5.94	5.94
Copper (mg)	0.03	0.014	0.001	0.035	н/д	н/д	н/д	0.726	0.807	0.807
Manganese (mg)	0.042	0.063	0.007	0.004	н/д	н/д	н/д	0.998	1.115	1.115
Selenium (mcg)	1.2	4.9	н/д	14.4	н/д	н/д	н/д	28.6	49.1	49.1
Vitamin A, IU (IU)	0.0	10.65	0.0	3.1	н/д	н/д	н/д	0.0	13.75	13.75
Retinol (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.886	н/д	н/д	н/д	0.0	0.886	0.886
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.6	0.0	0.886	н/д	н/д	н/д	0.0	1.486	1.486
Beta Carotene (mcg)	0.0	4.35	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	4.35	4.35
Vitamin E (mg)	0.0	0.05	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.05	0.05
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	2.7	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	2.7	2.7
Tocopherol, beta (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	0.0	0.31	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.31	0.31
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.01	0.01
Vitamin C (mg)	0.0	0.2	0.1	0.4	н/д	н/д	н/д	0.0	0.7	0.7
Thiamin (mg)	0.019	0.051	н/д	0.359	н/д	н/д	н/д	0.454	0.882	0.882
Riboflavin (mg)	0.051	0.005	н/д	0.124	н/д	н/д	н/д	1.225	1.404	1.404
Niacin (mg)	0.735	0.078	н/д	1.913	н/д	н/д	н/д	17.554	20.28	20.28
Pantothenic acid (mg)	0.258	0.045	н/д	0.337	н/д	н/д	н/д	6.169	6.809	6.809
Vitamin B-6 (mg)	0.032	0.009	н/д	0.217	н/д	н/д	н/д	0.771	1.029	1.029
Folate (mcg)	2.66	1.05	н/д	1.771	н/д	н/д	н/д	63.503	68.984	68.984
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.37	н/д	н/д	н/д	0.0	0.37	0.37
Choline (mg)	11.3	3.4	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	269.4	284.1	284.1
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.002	0.002	н/д	0.111	н/д	н/д	н/д	0.045	0.159	0.159
Threonine (g)	0.025	0.026	н/д	0.39	н/д	н/д	н/д	0.59	1.03	1.03
Isoleucine (g)	0.021	0.023	н/д	0.399	н/д	н/д	н/д	0.499	0.941	0.941
Leucine (g)	0.036	0.045	н/д	0.686	н/д	н/д	н/д	0.862	1.629	1.629
Lysine (g)	0.025	0.041	н/д	0.766	н/д	н/д	н/д	0.59	1.421	1.421
Methionine (g)	0.006	0.012	н/д	0.226	н/д	н/д	н/д	0.136	0.38	0.38
Cystine (g)	0.004	0.012	н/д	0.111	н/д	н/д	н/д	0.091	0.217	0.217
Phenylalanine (g)	0.021	0.026	н/д	0.341	н/д	н/д	н/д	0.499	0.886	0.886
Tyrosine (g)	0.015	0.021	н/д	0.297	н/д	н/д	н/д	0.363	0.696	0.696
Valine (g)	0.027	0.03	н/д	0.465	н/д	н/д	н/д	0.635	1.157	1.157
Arginine (g)	0.029	0.039	н/д	0.531	н/д	н/д	н/д	0.68	1.279	1.279
Histidine (g)	0.011	0.018	н/д	0.341	н/д	н/д	н/д	0.272	0.643	0.643
Alanine (g)	0.032	0.026	н/д	0.496	н/д	н/д	н/д	0.771	1.325	1.325
Aspartic acid (g)	0.057	0.06	н/д	0.793	н/д	н/д	н/д	1.361	2.27	2.27
Glutamic acid (g)	0.127	0.113	н/д	1.337	н/д	н/д	н/д	3.039	4.616	4.616
Glycine (g)	0.027	0.036	н/д	0.407	н/д	н/д	н/д	0.635	1.105	1.105
Proline (g)	0.019	0.056	н/д	0.341	н/д	н/д	н/д	0.454	0.869	0.869
Serine (g)	0.027	0.032	н/д	0.354	н/д	н/д	н/д	0.635	1.047	1.047
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	н/д	28.339	н/д	н/д	н/д	0.0	28.339	28.339
Trans Fat (g)	н/д	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	0.002
Saturated Fat (g)	0.006	0.038	0.0	1.262	н/д	н/д	н/д	0.136	1.441	1.441
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Monounsaturated Fat (g)	0.0	0.395	н/д	1.652	н/д	н/д	н/д	0.0	2.046	2.046
Polyunsaturated (g)	0.027	0.143	н/д	0.394	н/д	н/д	н/д	0.635	1.198	1.198