CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть
Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
4 c. reduced-salt chicken broth
2 Tbsp. cassis
1 c. Persian mulberries
    Salt to taste
    Freshly-grnd black pepper to taste
1 x shallot finely diced
2 x heads frisee
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4
wine
110.25g
salt
0.0g
wine vinegar
14.94g
lemon juice
7.63g
olive oil
27.0g
shallot
0.0g
raspberries
224.64g
salt
0.0g
onions
62.16g
quail
364.5g
salt
0.0g
olive oil
6.75g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.08 н/д 0.01 0.03 0.0 н/д 2.7 н/д 0.5 71.55 н/д 0.0 74.86 299.44
Total Fat (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 27.0 н/д 1.46 н/д 0.05 43.92 н/д 6.75 79.18 316.72
Carbohydrates (g) 2.88 н/д 0.04 0.66 0.0 н/д 26.82 н/д 4.69 0.0 н/д 0.0 35.09 140.36
Ash (g) 0.31 н/д 0.03 0.02 0.0 н/д 1.03 н/д 0.21 3.28 н/д 0.0 4.88 19.52
Calories (kcal) 93.713 н/д 2.838 1.906 238.68 н/д 116.813 н/д 19.891 699.84 н/д 59.67 1233.351 4933.404
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.45 н/д 0.45 н/д н/д н/д 0.9 3.6
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 4.18 н/д 1.4 н/д н/д н/д 5.58 22.32
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 5.28 н/д 1.26 н/д н/д н/д 6.53 26.12
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.01 0.04
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 11.7 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 11.7 46.8
Water (g) 95.36 н/д 14.11 6.92 0.0 н/д 192.63 н/д 56.71 253.87 н/д 0.0 619.6 2478.4
Caffeine (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.68 н/д 0.0 0.18 0.0 н/д 9.93 н/д 3.12 н/д н/д 0.0 13.92 55.68
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 14.6 н/д 0.6 0.0 н/д 0.0 15.2 60.8
Calcium (mg) 8.82 н/д 0.896 0.534 0.27 н/д 56.16 н/д 12.432 47.385 н/д 0.068 126.564 506.256
Iron (mg) 0.51 н/д 0.07 0.0 0.15 н/д 1.55 н/д 0.16 14.47 н/д 0.04 16.95 67.8
Magnesium (mg) 13.23 н/д 0.598 0.458 0.0 н/д 49.421 н/д 5.594 83.835 н/д 0.0 153.135 612.54
Phosphorus (mg) 25.358 н/д 1.195 0.458 0.0 н/д 65.146 н/д 16.783 1002.375 н/д 0.0 1111.314 4445.256
Potassium (mg) 140.018 н/д 5.826 9.455 0.27 н/д 339.206 н/д 73.97 787.32 н/д 0.068 1356.132 5424.528
Sodium (mg) 4.41 н/д 1.195 0.076 0.54 н/д 2.246 н/д 4.973 193.185 н/д 0.135 206.76 827.04
Zinc (mg) 0.15 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.94 н/д 0.08 8.82 н/д 0.0 10.01 40.04
Copper (mg) 0.011 н/д 0.001 0.002 0.0 н/д 0.202 н/д 0.037 1.859 н/д 0.0 2.113 8.452
Manganese (mg) 0.143 н/д 0.007 0.001 0.0 н/д 1.505 н/д 0.05 0.073 н/д 0.0 1.779 7.116
Selenium (mcg) 0.2 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.4 н/д 0.3 60.5 н/д 0.0 61.5 246.0
Vitamin A, IU (IU) 2.205 н/д 0.0 1.525 0.0 н/д 74.131 н/д 0.622 885.735 н/д 0.0 964.218 3856.872
Retinol (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 266.085 н/д 0.0 266.085 1064.34
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д 0.0 0.076 0.0 н/д 4.493 н/д 0.0 266.085 н/д 0.0 270.654 1082.616
Beta Carotene (mcg) 1.103 н/д н/д 0.229 0.0 н/д 26.957 н/д 0.622 н/д н/д 0.0 28.91 115.64
Vitamin E (mg) 0.0 н/д н/д 0.01 3.87 н/д 1.95 н/д 0.01 н/д н/д 0.97 6.82 27.28
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 6.615 н/д н/д 0.686 0.0 н/д 305.51 н/д 3.73 н/д н/д 0.0 316.541 1266.164
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д 0.13 н/д 0.0 н/д н/д 0.01 0.17 0.68
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д 0.22 н/д 3.19 н/д 0.0 н/д н/д 0.06 3.47 13.88
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 2.34 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 2.34 9.36
Vitamin C (mg) 0.0 н/д 0.1 3.5 0.0 н/д 58.9 н/д 3.0 22.2 н/д 0.0 87.7 350.8
Thiamin (mg) 0.011 н/д н/д 0.002 0.0 н/д 0.067 н/д 0.025 0.875 н/д 0.0 0.98 3.92
Riboflavin (mg) 0.033 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.09 н/д 0.012 0.948 н/д 0.0 1.084 4.336
Niacin (mg) 0.243 н/д н/д 0.008 0.0 н/д 1.348 н/д 0.081 27.483 н/д 0.0 29.162 116.648
Pantothenic acid (mg) 0.033 н/д н/д 0.008 0.0 н/д 0.741 н/д 0.062 2.807 н/д 0.0 3.651 14.604
Vitamin B-6 (mg) 0.066 н/д н/д 0.004 0.0 н/д 0.135 н/д 0.081 2.187 н/д 0.0 2.473 9.892
Folate (mcg) 1.103 н/д н/д 0.991 0.0 н/д 47.174 н/д 14.297 29.16 н/д 0.0 92.725 370.9
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 1.57 н/д 0.0 1.57 6.28
Choline (mg) 6.3 н/д н/д 0.4 0.1 н/д 27.6 н/д 3.4 н/д н/д 0.0 37.8 151.2
Folic acid (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 1.057 н/д 0.0 1.063 4.252
Threonine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.012 3.463 н/д 0.0 3.475 13.9
Isoleucine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 3.681 н/д 0.0 3.688 14.752
Leucine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.019 5.868 н/д 0.0 5.887 23.548
Lysine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.019 6.014 н/д 0.0 6.033 24.132
Methionine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 2.151 н/д 0.0 2.157 8.628
Cystine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 1.239 н/д 0.0 1.246 4.984
Phenylalanine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.012 3.025 н/д 0.0 3.038 12.152
Tyrosine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 3.098 н/д 0.0 3.104 12.416
Valine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.012 3.754 н/д 0.0 3.767 15.068
Arginine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.068 4.666 н/д 0.0 4.734 18.936
Histidine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 2.552 н/д 0.0 2.558 10.232
Alanine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.012 4.593 н/д 0.0 4.605 18.42
Aspartic acid (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.044 6.014 н/д 0.0 6.058 24.232
Glutamic acid (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.112 9.222 н/д 0.0 9.334 37.336
Glycine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.012 5.613 н/д 0.0 5.626 22.504
Proline (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.012 3.171 н/д 0.0 3.184 12.736
Serine (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.012 3.426 н/д 0.0 3.439 13.756
Cholesterol (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 277.02 н/д 0.0 277.02 1108.08
Trans Fat (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 3.729 н/д 0.045 н/д н/д 12.32 н/д 0.932 17.026 68.104
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 59.67 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 14.918 74.588 298.352
Monounsaturated Fat (g) 0.0 н/д н/д 0.0 19.699 н/д 0.135 н/д н/д 15.236 н/д 4.925 39.995 159.98
Polyunsaturated (g) 0.0 н/д н/д 0.0 2.84 н/д 0.854 н/д н/д 10.862 н/д 0.71 15.266 61.064