Рецепт Pappardelle Bolognese - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 8	kosher salt 0.38g	allspice 0.03g	eggs 27.5g	olive oil 1.69g	olive oil 6.75g	onion 12.38g	carrots 13.57g	celery 5.67g	garlics 1.96g	veal 56.7g	pork 56.7g	pancetta 14.18g	tomatoes paste 21.25g	milk 30.5g	wine 29.5g	thyme 0.07g	kosher salt 0.0g	pepper 0.0g	pasta dough 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	0.0	3.46	0.0	0.0	0.14	0.13	0.04	0.12	10.97	9.57	2.93	0.92	0.98	0.02	0.0	н/д	н/д	н/д	29.28	234.24
Total Fat (g)	0.0	0.0	2.73	1.69	6.75	0.01	0.03	0.01	0.01	3.84	12.01	0.99	0.1	0.99	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	29.17	233.36
Carbohydrates (g)	0.0	0.02	0.21	0.0	0.0	1.16	1.3	0.17	0.65	0.0	0.0	0.24	4.02	1.38	0.8	0.02	н/д	н/д	н/д	9.96	79.68
Ash (g)	0.37	0.0	0.24	0.0	0.0	0.04	0.13	0.04	0.03	0.59	0.49	0.54	0.6	0.21	0.07	0.0	н/д	н/д	н/д	3.36	26.88
Calories (kcal)	0.0	0.079	39.325	14.918	59.67	4.95	5.565	0.908	2.917	81.646	149.118	22.255	17.425	18.3	24.485	0.069	н/д	н/д	н/д	441.628	3533.024
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.19	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.24	1.92
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	0.12	0.49	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.71	5.68
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	0.06	н/д	н/д	0.24	0.08	0.03	н/д	н/д	н/д	н/д	1.22	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.63	13.04
Fructose (g)	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	0.16	0.07	0.03	н/д	н/д	н/д	н/д	1.24	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.54	12.32
Lactose (g)	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	1.6	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.63	13.04
Maltose (g)	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.09	0.72
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	3.1	н/д	н/д	н/д	н/д	3.1	24.8
Water (g)	0.0	0.0	20.86	0.0	0.0	11.03	11.98	5.41	1.15	41.3	34.62	9.49	15.62	26.94	25.54	0.04	н/д	н/д	н/д	203.98	1631.84
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	н/д	0.21	0.0	0.0	0.52	0.64	0.1	0.02	н/д	н/д	0.0	2.59	1.6	0.23	н/д	н/д	н/д	н/д	5.93	47.44
Galactose (g)	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	0.0	0.0	0.04	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.07	0.56
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.2	0.4	0.1	0.0	0.0	0.0	0.0	0.9	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	1.6	12.8
Calcium (mg)	0.09	0.198	14.575	0.017	0.068	2.846	4.479	2.27	3.543	8.505	7.938	1.134	7.65	34.465	2.36	0.275	н/д	н/д	н/д	90.412	723.296
Iron (mg)	0.0	0.0	0.5	0.01	0.04	0.03	0.04	0.01	0.03	0.47	0.5	0.1	0.63	0.01	0.11	0.01	н/д	н/д	н/д	2.49	19.92
Magnesium (mg)	0.004	0.041	3.3	0.0	0.0	1.238	1.629	0.624	0.489	13.608	10.773	2.41	8.925	3.05	3.245	0.109	н/д	н/д	н/д	49.443	395.544
Phosphorus (mg)	0.0	0.034	52.525	0.0	0.0	3.589	4.75	1.362	2.995	115.098	99.223	34.445	17.638	27.755	5.9	0.072	н/д	н/д	н/д	365.386	2923.088
Potassium (mg)	0.03	0.313	36.85	0.017	0.068	18.068	43.432	14.752	7.85	178.601	162.725	48.762	215.475	43.615	29.205	0.414	н/д	н/д	н/д	800.176	6401.408
Sodium (mg)	145.343	0.023	38.5	0.034	0.135	0.495	9.365	4.539	0.333	46.493	31.751	199.726	167.875	12.2	1.475	0.006	н/д	н/д	н/д	658.292	5266.336
Zinc (mg)	0.0	0.0	0.31	0.0	0.0	0.02	0.03	0.01	0.02	1.73	1.25	0.2	0.13	0.12	0.04	0.0	н/д	н/д	н/д	3.86	30.88
Copper (mg)	0.0	0.0	0.028	0.0	0.0	0.005	0.007	0.002	0.006	0.062	0.028	0.007	0.079	0.003	0.003	0.0	н/д	н/д	н/д	0.23	1.84
Manganese (mg)	0.0	0.001	0.011	0.0	0.0	0.016	0.019	0.006	0.033	0.017	0.006	0.003	0.064	0.0	0.035	0.001	н/д	н/д	н/д	0.212	1.696
Selenium (mcg)	0.0	0.0	8.7	0.0	0.0	0.1	0.0	0.0	0.3	4.6	13.9	3.5	1.1	1.1	0.1	н/д	н/д	н/д	н/д	33.5	268.0
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.162	133.925	0.0	0.0	0.248	2267.422	25.475	0.176	н/д	3.969	0.0	324.063	31.11	0.0	3.231	н/д	н/д	н/д	2789.78	22318.24
Retinol (mcg)	0.0	0.0	38.225	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	1.134	0.0	0.0	8.54	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	47.899	383.192
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.008	38.5	0.0	0.0	0.0	113.33	1.248	0.0	н/д	1.134	0.0	16.15	8.54	0.0	0.162	н/д	н/д	н/д	179.073	1432.584
Beta Carotene (mcg)	0.0	н/д	2.75	0.0	0.0	0.124	1124.482	15.319	0.098	н/д	н/д	0.0	191.463	1.525	0.0	1.939	н/д	н/д	н/д	1337.699	10701.592
Vitamin E (mg)	0.0	н/д	0.27	0.24	0.97	0.0	0.09	0.02	0.0	0.15	н/д	0.03	0.91	0.02	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	2.7	21.6
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	9.625	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	12.2	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	21.825	174.6
Lycopene (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.136	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	6112.35	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	6112.486	48899.888
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	н/д	91.025	0.0	0.0	0.495	34.746	16.057	0.313	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	142.636	1141.088
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.01	0.0	0.01	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.16
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.14	0.01	0.06	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.11	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.32	2.56
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.01	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.08
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.9	0.8	0.2	0.6	0.0	0.4	0.0	4.7	0.0	0.0	0.1	н/д	н/д	н/д	7.7	61.6
Thiamin (mg)	0.0	0.0	0.019	0.0	0.0	0.006	0.01	0.001	0.004	0.045	0.414	0.106	0.013	0.012	0.003	0.0	н/д	н/д	н/д	0.634	5.072
Riboflavin (mg)	0.0	0.0	0.132	0.0	0.0	0.004	0.008	0.003	0.002	0.153	0.136	0.024	0.032	0.055	0.006	0.0	н/д	н/д	н/д	0.556	4.448
Niacin (mg)	0.0	0.001	0.019	0.0	0.0	0.015	0.133	0.018	0.014	4.252	2.461	0.883	0.655	0.034	0.05	0.001	н/д	н/д	н/д	8.535	68.28
Pantothenic acid (mg)	0.0	н/д	0.396	0.0	0.0	0.015	0.037	0.014	0.012	0.743	0.38	0.074	0.03	0.11	0.012	0.0	н/д	н/д	н/д	1.821	14.568
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.0	0.039	0.0	0.0	0.015	0.019	0.004	0.024	0.232	0.215	0.055	0.047	0.012	0.015	0.0	н/д	н/д	н/д	0.678	5.424
Folate (mcg)	0.0	0.011	12.925	0.0	0.0	2.351	2.579	2.043	0.059	7.371	2.835	0.567	2.55	1.525	0.295	0.031	н/д	н/д	н/д	35.14	281.12
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.35	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.76	0.4	0.09	0.0	0.13	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	1.74	13.92
Choline (mg)	0.0	н/д	69.1	0.0	0.0	0.8	1.2	0.3	0.5	н/д	н/д	9.7	8.2	4.4	1.5	н/д	н/д	н/д	н/д	95.6	764.8
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.0	н/д	0.047	0.0	0.0	0.001	0.001	0.001	0.001	0.113	0.119	0.03	0.006	0.024	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.344	2.752
Threonine (g)	0.0	н/д	0.154	0.0	0.0	0.002	0.026	0.001	0.003	0.482	0.437	0.118	0.021	0.043	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	1.287	10.296
Isoleucine (g)	0.0	н/д	0.184	0.0	0.0	0.001	0.011	0.001	0.004	0.539	0.448	0.111	0.015	0.052	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	1.366	10.928
Leucine (g)	0.0	н/д	0.3	0.0	0.0	0.004	0.014	0.002	0.006	0.873	0.765	0.206	0.023	0.082	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	2.275	18.2
Lysine (g)	0.0	н/д	0.25	0.0	0.0	0.005	0.014	0.002	0.005	0.902	0.862	0.231	0.026	0.043	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	2.338	18.704
Methionine (g)	0.0	н/д	0.105	0.0	0.0	0.0	0.003	0.001	0.002	0.255	0.255	0.079	0.004	0.024	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.728	5.824
Cystine (g)	0.0	н/д	0.074	0.0	0.0	0.0	0.011	0.0	0.001	0.125	0.125	0.037	0.004	0.006	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.383	3.064
Phenylalanine (g)	0.0	н/д	0.187	0.0	0.0	0.004	0.008	0.001	0.004	0.442	0.38	0.095	0.026	0.046	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.192	9.536
Tyrosine (g)	0.0	н/д	0.138	0.0	0.0	0.001	0.005	0.001	0.002	0.352	0.335	0.088	0.011	0.046	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.977	7.816
Valine (g)	0.0	н/д	0.237	0.0	0.0	0.002	0.01	0.002	0.006	0.607	0.522	0.116	0.017	0.058	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	1.576	12.608
Arginine (g)	0.0	н/д	0.226	0.0	0.0	0.012	0.012	0.001	0.012	0.646	0.595	0.16	0.015	0.024	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.705	13.64
Histidine (g)	0.0	н/д	0.085	0.0	0.0	0.001	0.005	0.001	0.002	0.397	0.38	0.106	0.013	0.024	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.015	8.12
Alanine (g)	0.0	н/д	0.204	0.0	0.0	0.002	0.015	0.001	0.003	0.652	0.556	0.149	0.043	0.031	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.654	13.232
Aspartic acid (g)	0.0	н/д	0.366	0.0	0.0	0.011	0.026	0.007	0.01	0.947	0.89	0.244	0.149	0.073	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.722	21.776
Glutamic acid (g)	0.0	н/д	0.462	0.0	0.0	0.032	0.05	0.005	0.016	1.735	1.497	0.405	0.404	0.198	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	4.805	38.44
Glycine (g)	0.0	н/д	0.118	0.0	0.0	0.004	0.007	0.001	0.004	0.561	0.454	0.126	0.013	0.024	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.312	10.496
Proline (g)	0.0	н/д	0.14	0.0	0.0	0.001	0.007	0.001	0.002	0.459	0.386	0.109	0.017	0.104	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.226	9.808
Serine (g)	0.0	н/д	0.267	0.0	0.0	0.002	0.007	0.001	0.004	0.414	0.397	0.111	0.023	0.034	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.259	10.072
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	116.325	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	46.493	40.823	7.088	0.0	3.05	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	213.779	1710.232
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.0	0.001	0.853	0.233	0.932	0.005	0.005	0.002	0.002	1.582	4.462	0.315	0.021	0.57	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	8.984	71.872
Phytosterols (mg)	0.0	0.018	н/д	3.729	14.918	1.856	н/д	0.34	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	20.862	166.896
Monounsaturated Fat (g)	0.0	0.0	1.048	1.231	4.925	0.001	0.001	0.002	0.0	1.457	5.352	0.447	0.015	0.247	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	14.726	117.808
Polyunsaturated (g)	0.0	0.001	0.374	0.178	0.71	0.002	0.016	0.005	0.005	0.272	1.083	0.089	0.034	0.061	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	2.83	22.64