CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Otak Otak Ikan - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
400 gm ikan merah (red snapper)
1 tsp Maggi Ikan Bilis granules
    Part (B): -- Spice Ingredients lb. together
3 x fresh red chillies, seeded
3 x cm lengkuas
2 x cm fresh turmeric root
    or possibly replace with 1/2 tsp turmeric pwdr
5 x buah keras (candlenuts)
2 stalk serai (lemon grass) sliced thinly
10 x shallots
1 Tbsp. chilli boh
1 tsp Maggi belacan pwdr
1/2 Tbsp. rice f1our
    Seasoning
1 x pepper to taste
1/2 c. pati santan
5 x limau purut leaves, finely sliced
    Daun Kadok leaves (aromatic creepers)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1
salt
3.0g
pepper
0.1g
shallots
0.0g
garlic garlic
10.44g
cornflour
7.13g
seasoning
0.0g
salt
3.0g
sugar
6.3g
pepper
0.0g
eggs
147.84g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.01 н/д 0.66 0.67 н/д 0.0 0.0 н/д 18.6 19.94 19.94
Total Fat (g) 0.0 0.0 н/д 0.05 0.27 н/д 0.0 0.0 н/д 14.7 15.02 15.02
Carbohydrates (g) 0.0 0.06 н/д 3.45 5.44 н/д 0.0 6.3 н/д 1.14 16.39 16.39
Ash (g) 2.99 0.0 н/д 0.16 0.11 н/д 2.99 0.0 н/д 1.27 7.53 7.53
Calories (kcal) 0.0 0.255 н/д 15.556 26.025 н/д 0.0 24.381 н/д 211.411 277.627 277.627
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.16 0.16 0.16
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.31 0.31 0.31
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.16 0.16 0.16
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.16 0.16 0.16
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.16 0.16 0.16
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) 0.01 0.01 н/д 6.12 0.64 н/д 0.01 0.0 н/д 112.12 118.91 118.91
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 н/д 0.1 0.05 н/д 0.0 6.29 н/д 1.14 7.58 7.58
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.16 0.16 0.16
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 н/д 0.2 0.7 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.9 0.9
Calcium (mg) 0.72 0.437 н/д 18.896 10.053 н/д 0.72 0.063 н/д 78.355 109.245 109.245
Iron (mg) 0.01 0.03 н/д 0.18 0.51 н/д 0.01 0.0 н/д 2.71 3.45 3.45
Magnesium (mg) 0.03 0.194 н/д 2.61 7.843 н/д 0.03 0.0 н/д 17.741 28.448 28.448
Phosphorus (mg) 0.0 0.173 н/д 15.973 15.9 н/д 0.0 0.0 н/д 282.374 314.421 314.421
Potassium (mg) 0.24 1.259 н/д 41.864 21.247 н/д 0.24 0.126 н/д 198.106 263.082 263.082
Sodium (mg) 1162.74 0.044 н/д 1.775 0.357 н/д 1162.74 0.0 н/д 206.976 2534.631 2534.631
Zinc (mg) 0.0 0.0 н/д 0.12 0.13 н/д 0.0 0.0 н/д 1.64 1.9 1.9
Copper (mg) 0.001 0.001 н/д 0.031 0.012 н/д 0.001 0.0 н/д 0.148 0.194 0.194
Manganese (mg) 0.003 0.006 н/д 0.174 0.034 н/д 0.003 0.0 н/д 0.059 0.279 0.279
Selenium (mcg) 0.0 0.0 н/д 1.5 1.1 н/д 0.0 0.0 н/д 46.9 49.5 49.5
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.299 н/д 0.94 0.214 н/д 0.0 0.0 н/д 719.981 721.433 721.433
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 205.498 205.498 205.498
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.015 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 206.976 206.991 206.991
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.156 н/д 0.522 0.071 н/д 0.0 0.0 н/д 14.784 15.533 15.533
Vitamin E (mg) 0.0 0.0 н/д 0.01 0.01 н/д 0.0 0.0 н/д 1.43 1.45 1.45
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 51.744 51.744 51.744
Lycopene (mcg) 0.0 0.006 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.006 0.006
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.205 н/д 1.67 0.357 н/д 0.0 0.0 н/д 489.35 491.582 491.582
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 0.03 0.03
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.74 0.74 0.74
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 0.03 0.03
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 н/д 3.3 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 3.3 3.3
Thiamin (mg) 0.0 0.0 н/д 0.021 0.102 н/д 0.0 0.0 н/д 0.103 0.226 0.226
Riboflavin (mg) 0.0 0.0 н/д 0.011 0.053 н/д 0.0 0.001 н/д 0.71 0.776 0.776
Niacin (mg) 0.0 0.001 н/д 0.073 0.702 н/д 0.0 0.0 н/д 0.103 0.879 0.879
Pantothenic acid (mg) 0.0 н/д н/д 0.063 0.047 н/д 0.0 0.0 н/д 2.129 2.239 2.239
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 н/д 0.129 0.026 н/д 0.0 0.0 н/д 0.207 0.363 0.363
Folate (mcg) 0.0 0.01 н/д 0.313 16.613 н/д 0.0 0.0 н/д 69.485 86.421 86.421
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 1.91 1.91 1.91
Choline (mg) 0.0 0.0 н/д 2.4 0.3 н/д 0.0 0.0 н/д 371.2 374.0 374.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 14.902 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 14.902 14.902
Tryptophan (g) 0.0 н/д н/д 0.007 0.005 н/д 0.0 н/д н/д 0.251 0.264 0.264
Threonine (g) 0.0 н/д н/д 0.017 0.025 н/д 0.0 н/д н/д 0.828 0.87 0.87
Isoleucine (g) 0.0 н/д н/д 0.023 0.024 н/д 0.0 н/д н/д 0.991 1.037 1.037
Leucine (g) 0.0 н/д н/д 0.032 0.082 н/д 0.0 н/д н/д 1.611 1.726 1.726
Lysine (g) 0.0 н/д н/д 0.028 0.019 н/д 0.0 н/д н/д 1.345 1.392 1.392
Methionine (g) 0.0 н/д н/д 0.008 0.014 н/д 0.0 н/д н/д 0.562 0.584 0.584
Cystine (g) 0.0 н/д н/д 0.007 0.012 н/д 0.0 н/д н/д 0.399 0.419 0.419
Phenylalanine (g) 0.0 н/д н/д 0.019 0.033 н/д 0.0 н/д н/д 1.005 1.057 1.057
Tyrosine (g) 0.0 н/д н/д 0.008 0.027 н/д 0.0 н/д н/д 0.739 0.775 0.775
Valine (g) 0.0 н/д н/д 0.03 0.034 н/д 0.0 н/д н/д 1.271 1.335 1.335
Arginine (g) 0.0 н/д н/д 0.066 0.034 н/д 0.0 н/д н/д 1.212 1.312 1.312
Histidine (g) 0.0 н/д н/д 0.011 0.021 н/д 0.0 н/д н/д 0.458 0.49 0.49
Alanine (g) 0.0 н/д н/д 0.014 0.05 н/д 0.0 н/д н/д 1.094 1.157 1.157
Aspartic acid (g) 0.0 н/д н/д 0.051 0.046 н/д 0.0 н/д н/д 1.966 2.064 2.064
Glutamic acid (g) 0.0 н/д н/д 0.085 0.125 н/д 0.0 н/д н/д 2.484 2.693 2.693
Glycine (g) 0.0 н/д н/д 0.021 0.027 н/д 0.0 н/д н/д 0.636 0.684 0.684
Proline (g) 0.0 н/д н/д 0.01 0.058 н/д 0.0 н/д н/д 0.754 0.823 0.823
Serine (g) 0.0 н/д н/д 0.02 0.031 н/д 0.0 н/д н/д 1.434 1.485 1.485
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 625.363 625.363 625.363
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 0.001 н/д 0.009 0.038 н/д 0.0 0.0 н/д 4.583 4.631 4.631
Phytosterols (mg) 0.0 0.092 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.092 0.092
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.001 н/д 0.001 0.071 н/д 0.0 0.0 н/д 5.633 5.706 5.706
Polyunsaturated (g) 0.0 0.001 н/д 0.026 0.123 н/д 0.0 0.0 н/д 2.011 2.16 2.16