Рецепт Herb and Spice Brine Leg of Lamb - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 4lb. semi-boneless leg of lamb
1/4. c. brown sugar
1/4. c. granulated sugar
6 allspice berries, crushed slightly
2 bay leaves
1 dried Thai chile
olive oil for drizzling
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8 		kosher salt
9.13g 		marsala
14.75g 		garlics
1.96g 		celery
8.9g 		onion
12.38g 		lemon
1.92g 		chives
3.75g 		parsley
2.26g 		cilantro
0.06g 		peppermint
0.01g 		oregano
0.38g 		chile
0.0g 		olive oil
0.0g 		water
125.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.03 0.12 0.06 0.14 0.02 0.07 0.07 0.0 0.0 0.04 н/д н/д 0.0 0.55 4.4
Total Fat (g) 0.0 0.0 0.01 0.02 0.01 0.01 0.0 0.02 0.0 0.0 0.04 н/д н/д 0.0 0.1 0.8
Carbohydrates (g) 0.0 2.02 0.65 0.26 1.16 0.18 0.21 0.14 0.0 0.0 0.24 н/д н/д 0.0 4.87 38.96
Ash (g) 9.11 н/д 0.03 0.07 0.04 0.01 0.02 0.05 0.0 0.0 0.03 н/д н/д 0.13 9.48 75.84
Calories (kcal) 0.0 23.6 2.917 1.424 4.95 0.557 0.938 0.812 0.014 0.005 1.148 н/д н/д 0.0 36.364 290.912
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.01 0.12 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.14 1.12
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.05 0.24 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.3 2.4
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.05 0.16 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.21 1.68
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 2.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 2.3 18.4
Water (g) 0.02 10.4 1.15 8.49 11.03 1.71 3.44 1.98 0.05 0.01 0.03 н/д н/д 124.88 163.18 1305.44
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 1.15 0.02 0.16 0.52 0.05 0.08 0.02 0.0 н/д 0.02 н/д н/д 0.0 2.02 16.16
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.06 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.06 0.48
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.1 0.2 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0 0.2 н/д н/д 0.0 0.8 6.4
Calcium (mg) 2.19 1.18 3.543 3.56 2.846 0.5 2.288 3.114 0.04 0.019 5.91 н/д н/д 3.75 28.938 231.504
Iron (mg) 0.03 0.04 0.03 0.02 0.03 0.01 0.07 0.14 0.0 0.0 0.17 н/д н/д 0.0 0.53 4.24
Magnesium (mg) 0.091 1.328 0.489 0.979 1.238 0.154 0.75 1.128 0.015 0.006 1.013 н/д н/д 1.25 8.441 67.528
Phosphorus (mg) 0.0 1.328 2.995 2.136 3.589 0.307 1.238 1.309 0.029 0.006 0.75 н/д н/д 0.0 13.685 109.48
Potassium (mg) 0.73 13.57 7.85 23.14 18.068 2.651 9.75 12.5 0.31 0.043 6.259 н/д н/д 0.0 94.87 758.96
Sodium (mg) 3536.668 1.328 0.333 7.12 0.495 0.038 0.15 1.264 0.027 0.002 0.056 н/д н/д 5.0 3552.481 28419.848
Zinc (mg) 0.01 0.01 0.02 0.01 0.02 0.0 0.02 0.02 0.0 0.0 0.02 н/д н/д 0.01 0.15 1.2
Copper (mg) 0.003 0.007 0.006 0.004 0.005 0.001 0.002 0.003 0.0 0.0 0.004 н/д н/д 0.013 0.047 0.376
Manganese (mg) 0.009 н/д 0.033 0.009 0.016 0.001 0.005 0.004 0.0 0.0 0.018 н/д н/д 0.0 0.094 0.752
Selenium (mcg) 0.0 0.1 0.3 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.5 4.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 н/д 0.176 39.961 0.248 0.423 150.0 190.067 4.015 0.324 25.886 н/д н/д 0.0 411.099 3288.792
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 1.958 0.0 0.019 7.5 9.499 0.201 0.016 1.294 н/д н/д 0.0 20.486 163.888
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 0.098 24.03 0.124 0.058 90.0 114.031 2.338 н/д 15.42 н/д н/д 0.0 246.098 1968.784
Vitamin E (mg) 0.0 0.0 0.0 0.02 0.0 0.0 0.01 0.02 0.0 н/д 0.07 н/д н/д 0.0 0.13 1.04
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.313 25.187 0.495 0.211 34.35 125.47 0.515 н/д 3.233 н/д н/д 0.0 189.774 1518.192
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д 0.04 0.32
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.07 н/д н/д н/д 0.09 0.72
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д 0.02 0.16
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.6 0.3 0.9 1.0 1.7 3.0 0.0 0.0 0.2 н/д н/д 0.0 7.7 61.6
Thiamin (mg) 0.0 0.003 0.004 0.002 0.006 0.001 0.003 0.002 0.0 0.0 0.001 н/д н/д 0.0 0.022 0.176
Riboflavin (mg) 0.0 0.003 0.002 0.005 0.004 0.0 0.005 0.002 0.0 0.0 0.001 н/д н/д 0.0 0.023 0.184
Niacin (mg) 0.0 0.031 0.014 0.028 0.015 0.002 0.008 0.03 0.001 0.0 0.023 н/д н/д 0.0 0.151 1.208
Pantothenic acid (mg) 0.0 н/д 0.012 0.022 0.015 0.004 0.002 0.009 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.064 0.512
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 0.024 0.006 0.015 0.002 0.002 0.002 0.0 0.0 0.005 н/д н/д 0.0 0.056 0.448
Folate (mcg) 0.0 0.0 0.059 3.204 2.351 0.211 0.525 3.43 0.037 0.009 1.028 н/д н/д 0.0 10.853 86.824
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 0.0 0.7 0.5 0.5 0.8 0.1 0.2 0.3 0.0 н/д 0.1 н/д н/д 0.0 3.2 25.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 н/д 0.001 0.001 0.001 н/д н/д 0.001 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.005 0.04
Threonine (g) 0.0 н/д 0.003 0.002 0.002 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.08
Isoleucine (g) 0.0 н/д 0.004 0.002 0.001 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.08
Leucine (g) 0.0 н/д 0.006 0.003 0.004 н/д н/д 0.005 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.017 0.136
Lysine (g) 0.0 н/д 0.005 0.003 0.005 н/д н/д 0.004 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.017 0.136
Methionine (g) 0.0 н/д 0.002 0.001 0.0 н/д н/д 0.001 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.003 0.024
Cystine (g) 0.0 н/д 0.001 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.002 0.016
Phenylalanine (g) 0.0 н/д 0.004 0.002 0.004 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.012 0.096
Tyrosine (g) 0.0 н/д 0.002 0.001 0.001 н/д н/д 0.002 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.006 0.048
Valine (g) 0.0 н/д 0.006 0.003 0.002 н/д н/д 0.004 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.015 0.12
Arginine (g) 0.0 н/д 0.012 0.002 0.012 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.029 0.232
Histidine (g) 0.0 н/д 0.002 0.001 0.001 н/д н/д 0.001 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.006 0.048
Alanine (g) 0.0 н/д 0.003 0.002 0.002 н/д н/д 0.005 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.011 0.088
Aspartic acid (g) 0.0 н/д 0.01 0.011 0.011 н/д н/д 0.007 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.038 0.304
Glutamic acid (g) 0.0 н/д 0.016 0.008 0.032 н/д н/д 0.006 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.062 0.496
Glycine (g) 0.0 н/д 0.004 0.002 0.004 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.013 0.104
Proline (g) 0.0 н/д 0.002 0.002 0.001 н/д н/д 0.005 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.08
Serine (g) 0.0 н/д 0.004 0.002 0.002 н/д н/д 0.003 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.011 0.088
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 0.0 0.002 0.004 0.005 0.001 0.001 0.003 0.0 0.0 0.01 н/д н/д 0.0 0.025 0.2
Phytosterols (mg) 0.0 н/д н/д 0.534 1.856 н/д н/д 0.113 0.003 0.001 0.761 н/д н/д н/д 3.268 26.144
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.0 0.0 0.003 0.001 0.0 0.0 0.007 0.0 0.0 0.003 н/д н/д 0.0 0.014 0.112
Polyunsaturated (g) 0.0 0.0 0.005 0.007 0.002 0.002 0.002 0.003 0.0 0.0 0.02 н/д н/д 0.0 0.04 0.32