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Рецепт Cremosa pasta blanca con albahaca

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Una de mis "recetas de oro". Cremosa, sabrosa, Una maravilla de albahaca. Magnifica forma de usar la albahaca.

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 8
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Ингредиенты

  • 1 libra de espaguetis o fetuchini.
  • 1 / 2 taza de salsa bechamel.
  • 3 hojas de albahaca.
  • ½ cebolla blanca.
  • 1 cda. pasta de ajo.
  • Una pizca de pimienta negro.
  • Sal al gusto.

Инструкции

  1. Si no sabe cómo hacer salsa "bechamel" sólo tiene que añadir 2 cucharadas de harina a 1 taza de leche entera. Revuelva hasta que se disuelva y ponga en el fuego, agregue una cucharadita de mantequilla y 1 / 4 tazas de caldo de pollo. Dejar reducir durante 10 minutos y listo.
  2. Hervir la pasta hasta que esté "al dente". (Se va a cocinar un poco más cuando se mezcle con la salsa) y separar.
  3. Añadir la bechamel a la sartén, a continuación, la cebolla (previamente picada pequeñita) y la pasta de ajo, la sal y la pimienta. Deje que la mezcla se cueza unos 5 minutos, añada la pasta y deje que se mezcle durante 5 minutos mas.
  4. Apague el fuego y agrege la albahaca picada. Mezcle y dejar reposar durante 5 minutos antes de comer. Puede agregar queso parmesano por encima.
  5. Disfruten...
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