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| スペアリブ | 約３６００ｇ |
| トマトの缶詰（カットされたもの） | ８７０ｇ |
| ニンニクのスライス | ６片 |
| 玉ねぎのスライス | １個 |
| 人参のみじん切り | ３本 |
| コンソメスープ | ７２０ｍｌ |
| 赤ワイン | １２０ｍｌ |
| 調味料： | |
| 塩 | 少々 |
| クミン | 少々 |
| ケージャン調味料 | 少々 |
| パプリカ | 少々 |
| チリパウダー | 少々 |
Инструкции
- オーブンを１８０℃に予熱します。
- オーブン皿にトマト・コンソメスープ・赤ワイン・ニンニク・人参・調味料をブレンドしたものを豚肉に塗して載せます。
- アルミホイルで全体を覆います。それを予熱したオーブンで豚肉が柔らかくなるまで、２～３時間ほど焼いてください。
