Рецепт ズッキーニとエンドウ豆のスープ

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Подготовка:
Приготовление:
Порций: 6
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エンドウ豆(一晩水に浸した) 360g
玉ねぎ 1個
ズッキーニ 2~3本
コンソメスープ 960~1200ml
グラウンドターメリック 1/2本
植物油 大さじ1~お好みの量
塩・胡椒

Инструкции

  1. オイルを敷いて玉ねぎを炒めます。
  2. そこにさいの目にカットしたズッキーニを加えて、2~3分ほど炒めます。
  3. 次に、エンドウ豆・スープ・ターメリックを加えて加熱します。カバーをして弱火でまめが柔らかくなるまで煮込みます。
  4. 温かいうちにすぐにサーブしてください。
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