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Рецепт ロメインレタスのサラダとクリーミーバジルドレッシング

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シャキッとしてあっさりのロメインレタスのサラダと、まろやかなバジルドレッシングが本当によく合います。私達は翌日のディナーに、さらにアボカドやトマト、キュウリなども加えて同じドレッシングを掛けて頂きましたが、そちらも美味でした。もし美味しいシーザードレッシングをお求めなら、是非こちらをお試しください!これまでに数々のドレッシングを作ってきましたが、こちらもお気に入りのものとなりました。

Подготовка:
Порций: 6
Tags:
エキストラバージンオリーブオイル 70ml
マヨネーズ 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ5
スペインのシェリー酒ビネガーや他のワインビネガー 大さじ3
コーシャソルト・胡椒 小さじ1 / 2
エシャロットや玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3
ニンニク 2片
新鮮なバジル 120g
ロメインレタス 1~1/3個

Инструкции

  1. レタス以外の材料をミキサーに入れて滑らかにブレンドします。 味見をして必要であれば塩を加えます。
  2. レタスの硬い芯は取り除きます。
  3. レタスの葉を千切り、水でよく洗って水分を切ります。
  4. そのレタスをそれぞれ人数分のお皿に盛り付けていきます。
  5. 先ほどブレンドしたドレッシングを掛けて、最後に胡椒を軽く振りかけてサーブしてください。
  6. 大きめの器にレタスを入れて、ドレッシングを掛けて丁寧に和えてサーブしても構いません。
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