Рецепт ほうれん草とフェタチーズのキッシュ
Порций: 1 quiche
Tags: |
玉ねぎ | 60g |
バター | 30g |
みじん切りほうれん草 | 120g |
牛乳 | 180ml |
生クリーム | 180ml |
卵 | 120g |
卵黄 | 60g |
塩 | 小さじ1/2 |
黒胡椒 | 小さじ1/2 |
小さなキューブ状にカットしたフェタチーズ | 180g |
Инструкции
- パイシートを型に敷き詰めます。縁も残して置きます。180℃のオーヴンで焼き色がつくまで15分ほど焼いてください。 完全に冷まします。
- フライパンでバターと共に玉ねぎを炒めて下さい。そこにほうれん草を加えてしんなりするまで炒めます。水分を切ってください。
- 牛乳と生クリームを鍋で加熱します。
- その間に、卵・卵黄・塩・胡椒をボウルに入れて混ぜ合わせてください。 そこに先程温めた牛乳ミックスを加えて混ぜてください。
- ほうれん草ミックスを焼いた生地に加えていきます。それからトップにチーズを振り掛けます。そして最後にクリームミックスを掛けてください。
- 180℃のオーヴンで45分焼いてください。 温かいうちに、または室温や冷やしても美味しくお召し上がり頂けます。