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Рецепт トマトとニンニクの茄子詰め
by 海外会員翻訳レシピ帳

トマトとニンニクの茄子詰め

レシピの名前にはトルコ語で、「ぼんやりとした司祭」という意味がありますが、このメニューはとても美味しいと思います。　とにかく、これはとてもヘルシーで美味しいのです！このレシピはブライアン・ベッドロジャンからインスパイアされたものです。http://www.cookeatshare.com/chefs/brianb-208 -
是非お楽しみください！！

Рейтинг: 4/5
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Подготовка: Турция Turkish
Приготовление: Порций: 6-8

Ингредиенты

大きめの茄子 ２個
さいの目に切ったピーマン １・２個
さいの目に切った黄色玉ねぎ ２個
砕いてみじん切りにしたニンニク ４片
みじん切りにした新鮮なパセリ 1 / 4カップ
カットされたトマトの缶詰 １缶
トマトソース １缶
オリーブオイル
塩・胡椒
カイエン 小さじ1 / 2～1 / 4
オールスパイス 小さじ１
乾燥バジル 小さじ１

Инструкции

  1. 茄子を楔形に８等分にカットします。
  2. 塩を振って３０分置きます。
  3. さらにオリーヴオイルを塗ります。
  4. 鉄板にベーキングシートを敷いて、オーヴンで焼き色がつくまで２８０℃で焼きます。
  5. オーヴンから取り出して、中身をくり抜きます。
  6. 大きめのフライパンで、玉ねぎ・ニンニク・ピーマンを炒めて下さい。
  7. さらにトマトと塩・胡椒で味を調えて５分炒めます。
  8. それをくり抜いた茄子に詰めてトマトソースで蓋をしてください。
  9. １８０℃のオーヴンで３０分焼きます。
  10. 温めても冷やしても美味しく召し上がれます。
  11. 私達は搾ったレモンを掛けてサーヴしました。