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Рецепт ビーフシチュー

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とても美味しい伝統的なビーフシチューです。 
特に寒い季節にはピッタリです。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 6-8
Tags:
ビーフシチューの肉 約900グラム
植物油 大さじ2
水またはギネスビール 1カップ
ウスターソース 大さじ1
皮をむいたニンニク 1片
ベイの葉 2枚ほど
タマネギ(スライス) 1個
小さじ1
砂糖 小さじ1
コショウ 小さじ1 / 2
パプリカ 小さじ1 / 2
スパイス
大きめのニンジン(スライス) 3本
セロリ(みじん切り) 3本
ジャガイモ(1インチのキューブにカット 2個
カブ(1インチのキューブにカット) 3個
コーンスターチ 大さじ2

Инструкции

  1. 鍋にオイルを敷き、焼き色がつくまで肉を加熱します。 水を加え、ウスターソース・ニンニク・ベイの葉・玉ねぎ・塩・砂糖・胡椒・パプリカ・スパイス・肉を煮込みましょう。強火でおよそ4時間です。
  2. ニンジン・セロリ・ジャガイモ・カブを加えます。 弱火にして蓋をし、さらに4時間煮込みましょう。
  3. 水またはお湯を加えて焦げないようにします。
  4. グツグツと泡が出て煮立ってきたら完成です。
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