Patrice Martineau (Шеф-повар, Yurakucho, Токио (Япония), Peter Restaurant at The Peninsula )
I come from Troyes; the heart of the Champagne region, an area well known for its food and wine.
There were seven children in my family (I was the youngest as well as a twin) and preparing meals was definitely a hand's on group activity. This included Sunday visits to the local farm for fresh milk and cheese, choosing live chickens and rabbits to be killed and consumed in the week to come,…
|
Котлеты ШашлычныеКотлеты с маленькими ощутимыми кусочками… |
Anita
6 дней тому назад Средний |
1 голос
1 view |
|
Салат Руккола с креветкамиЗелень как всегда радует нас свежим вкусом. Сочетание с креветками и миндалём делает этот салат нарядным и… |
Anita
5 дней тому назад Средний |
1 голос
1 view |
|
Судак фри рулетикамиСудака, приготовленного в виде рулетиков, можно подавать и как горячее блюдо и как горячую… |
Anita
4 дня тому назад Средний |
1 голос
1 view |
|
Кекс тыквенныйКекс с нежным освежающим ароматом. Тыква в тесте не ощущается, она как бы растворилась в тесте. И для домашнего кекса хорошим дополнением будет легкая… |
Anita
2 дня тому назад Средний |
1 голос
1 view |
|
Соус луковыйУ этого соуса пикантный вкус и цвет золотистого лука. Этот соус рекомендуется подавать к отварному… |
Anita
1 день тому назад Средний |
1 голос
1 view |
|
Lentils, rice and fried onions (Mujadarrah)This is a tasty and healthy side dish that goes well with just about anything. It's filling without being too heavy, and tastes great as leftovers… |
Nancy Miyasaki
5 дней тому назад Средний |
6 голосов
4 отзыва 3 комментария 258 views |
|
Salmon with Indian Spices, poached in oilI love salmon and am always looking for creative ways to make it. This is the first time I've tried it with Indian spices and poached in oil (adapted… |
John Spottiswood
5 дней тому назад Продвинутый |
6 голосов
4 отзыва 42 views |
